2025年秋、千束通り商店街に新たに移転オープンした「ラ・パティスリー・ドゥ・ナツ」は、フランス菓子と日本の感性が織りなす、上質で親しみやすい洋菓子店です。店名の「ナツ」は店主の名前に由来し、訪れる人々の記憶に残るような、やさしさと温かみのあるお菓子づくりへの想いが込められています。
2012年にスタートしたお店は、当初はかっぱ橋近くにオープンし、柳通りを経て、今回千束通りへと移転してきました。地域に根ざしながら、着実にファンを増やしてきた“地元密着型”のパティスリーです。

フランスと信州の“おいしい”融合

店主が掲げるコンセプトは、「フランス菓子と日本の融合」。長野県出身という背景もあり、信州産の果物や実家のジャム店が手がける特製ジャムなど、素材選びにも強いこだわりを持っています。丁寧に仕込まれたスイーツには、日本人の味覚に寄り添う“すっきりとした甘さ”があり、季節感を大切にしたメニュー展開が魅力です。

また、移転を機に新たに導入されたイートインスペースでは、作りたてのケーキを店内でゆったりと味わうことができます。ケーキは冷蔵庫で保管されていても、お店で出した瞬間が最もフレッシュ。五感で楽しんでもらいたいという想いが詰まっています。

看板メニューはショートケーキ

数あるケーキの中でも特に人気なのが、店名ロゴにもなっているショートケーキ。季節によって使われる果物は変わりますが、定番でありながら、驚くほど軽やかで洗練された味わいです。「また食べたくなる」「何度でも通いたくなる」といったリピーターの声も多く、お客様の支持を集めています。

夏にはテイクアウトドリンク、冬はクリスマスケーキなど、季節ごとのイベントにも力を入れており、毎月訪れても新しい楽しみに出会えるお店です。

店主のストーリーと想い

フランスでの修行経験を持つ店主は、もともとは料理人としてキャリアをスタートしましたが、レストランで横目に見たデザートづくりに心を奪われたことから、本格的に洋菓子の世界へ。フランス滞在中に1年3か月ほどケーキの技術を学び、帰国後は下町・浅草での開業を決意。以来この地域に根を下ろし、お菓子を通して“嬉しい驚き”や“ほっとする瞬間”を届けてきました。

今回の移転により厨房も広くなり、店主が以前から取り組んでいるお菓子教室の展開にも一層力が入っています。最新の情報はInstagramで発信中。ご興味のある方はぜひチェックを。

おすすめの時間帯・季節

人気のショートケーキは数量限定となることもあるため、お昼前後の来店がおすすめです。また、季節ごとに商品が大きく入れ替わるため、春夏秋冬を通して訪れる楽しみがあるのも魅力の一つ。特にクリスマスやバレンタインなどのイベント時期には限定商品が登場し、予約が殺到することも。