1935年創業。薄且酥脆的麵衣為一大特色。
中午提供 4,500 日元（含稅）的正統日本料理。 晚餐採2天前預約制。 採用間隔式座位，也有嚴謹的新冠病毒防疫措施。 ...
對魚有相當的堅持，從築地市場，千住市場引進美味海鮮。
用北海道石磨蕎麥粉外打（比例為蕎麥粉10，割粉2），蕎麥麵，烏龍麵都是現煮。 還有新鮮油炸的天婦羅（蝦 8/12 大小）...
